Información del producto

Es un cultivo mixto que consta de Staphylococcus xylosus y Pediococcus pentosaceus..

En alimentación, se puede utilizar en la elaboración de embutidos con un aroma de notas suaves y un sabor aromático., se puede aplicar en embutidos fermentados ahumados y con presencia de moho.

detalles técnicos

REGISTRO: SIN E-120

EMBALAJE ESTÁNDAR:
Bolsa de aluminio a prueba de agua y aire.

ALMACENAMIENTO:
Almacenamiento a temperaturas inferiores a -17 ℃ para mantener una actividad óptima.

Para obtener más información póngase en contacto con nuestro departamento técnico.