Pasta com característica mais espessa que pode ou não conter grãos de pimenta.
Pó homogêneo de cor creme claro com odor característico.
Pó fino e homogêneo de cor vermelho alaranjado.
Pó fino e homogêneo de cor cinza escuro.
Em alimentos pode ser aplicado em misturas para produtos cárneos, produtos à base de soja e recheios.
Blends desenvolvido para aplicação em alimentos como realçador de sabor.